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Olive de Nice en AOP BIO

Olive de Nice en AOP BIO - ADOLIVE

 Description

Au choix


Conditions d'expédition des bocaux et seaux d'olives:
 Sous la violence des chocs infligés à nos colis par la poste, il est arrivé fréquemment que les capsules des bocaux sautent, laissant la saumure imbiber le carton. Aussi, désormais, nous retirons la saumure des bocaux. Il suffit de recouvrir les olives, dans les bocaux, dès réception, d'une saumure à 8% (80g de gros sel de mer dissous dans 1L d'eau potable), soit une cuillère à café de gros sel pour un bocal d'1/2 litre ou une cuillère à soupe dans un bocal d'1 litre.
 
La petite "Olive de Nice" du Domaine, en Appellation d'Origine Protégée est le fruit du Cailletier, l'olivier niçois.
Conservée dans une saumure au sel de mer, elle se consomme après quelques mois de désamérisation.
Produit issu de l'Agriculture Biologique
Médaillé au Concours départemental AOP Nice 2009/2010/2011/2016/2018(OR)
Médaille d'Or Concours Général Paris 2010/2015

"Fermes et croquantes, tournantes du brun/jaune au violet/noir, légère amertume, arômes de vieux cuir, vin vieux, pruneaux cuits."
 

"Tomba l'olive" par les choeurs de la Vallée du Paillon tirée du film "Fadoli d'oli..."

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Fadoli d'oli Fadoli d'oli [3.117 Kb]

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